Мёд акации 500 г

Есть в наличии

Добавить отзыв

Цвет: Белый прозрачный, светло-светло желтый.
Вкус: Сладкий, душистый.
Кристаллизация: Долго не засахаривается в течение полугода, до 7-8 месяцев.
Медоносы:  Деревья белой акации, малый процент жёлтой и гледичии.
Сбор: Лесные массивы белой акации и лесополосы, село Белое Белореченского района, Посёлок Кирпили Усть - Лабинского района, Хутор Водораздельный Крыловского района, города Зверево и Кашары Ростовской области.
Дата урожая: Несколько качек делается при передвижении за цветом медоноса с юга на север, с 12 мая по 5 июня 2017.

400 руб.
Доступность: Есть в наличии
Есть мёд, о котором можно несколько раз сказать «самый - самый»: самый сладкий, самый душистый, самый светлый, самый жидкий, самый долго некристаллизующийся, самый слабо аллергенный, мёд от самого недолго цветущего цветка. Это все про мёд белой акации.

Акация цветет всего пару недель в году, потому собрать мёд акации это искусство! Для нашей семьи очень ценное, так как отчасти это показатель мастерства пчеловода. Наша семья занимается пчеловодством с душой и старанием, чтобы можно было купить мёд онлайн, и быть спокойным за его качество.

Лечебные свойства этого мёда хорошо сочетаются с нежным сладким вкусом, потому мёд акации давно и прочно вошел в мир кулинарии, как важный ингредиент десертов и напитков. Важно помнить, что никакой мёд не любит нагревания, это портит его свойства, потому напитки и десерты не должны быть выше комнатной температуры.


Биохимические показатели качества мёда


Метод исследования............Допустимые уровни/Показатели/Погрешность/Органолептика

• Диастазное число, ед. Готе – Не менее 8,0/9,7/0,11/сладкий, приятный, ароматный
• Редуц. Сахара, % - не менее 65%/82,0/0,08/прозрачный, жидкий
• Сахароза, % - не более 5%/2,0/0,11
• М.д. воды, % - не более 20%/16,0/0,04
• М.д. нерастворимых в-в, % - не более 0,1%/нет
• Св. кислотность, мэкв, кг – не более 40,0/10,0/1,95
• Кач.р. ГМФ – отр./отр.
• Признаки брожения – не допускаются/нет
• Микроскопия ПЭ/ПЗ – менее 1/0

Мёд акации 500 г

RUB

400 руб.

0